কর্নের মান

Sওয়েট কর্ন হ'ল ভুট্টার একটি জাত, যা উদ্ভিজ্জ কর্ন নামেও পরিচিত। ইউরোপ, আমেরিকা, দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানের মতো উন্নত দেশগুলির অন্যতম প্রধান শাকসব্জী মিষ্টি কর্ন। এর সমৃদ্ধ পুষ্টি, মিষ্টি, সতেজতা, খাস্তা এবং কোমলতার কারণে, এটি সর্বস্তরের গ্রাহকদের দ্বারা অনুগ্রহ করে। মিষ্টি কর্নের রূপচর্চা বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণ কর্নের সমান, তবে এটি সাধারণ কর্নের চেয়ে বেশি পুষ্টিকর, পাতলা বীজ, তাজা আঠালো স্বাদ এবং মিষ্টি সহ। এটি বাষ্প, ভুনা এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত। এটি ক্যান এবং টাটকাগুলিতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারেকর্ন শাবক রফতানি করা হয়।

ক্যানড মিষ্টি ভুট্টা

ক্যানড মিষ্টি কর্নটি তাজা কাটা মিষ্টি কর্ন দিয়ে তৈরিসিওবি কাঁচামাল হিসাবে এবং মাধ্যমে প্রক্রিয়া করা খোসা ছাড়ানো, প্রাক-রান্না করা, থ্রেশিং, ওয়াশিং, ক্যানিং এবং উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ। ক্যানড মিষ্টি কর্নের প্যাকেজিং ফর্মগুলি টিন এবং ব্যাগগুলিতে বিভক্ত।

পুষ্টির মান

জার্মান নিউট্রিশন অ্যান্ড হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণায় দেখা গেছে যে সমস্ত প্রধান খাবারের মধ্যে ভুট্টার সর্বাধিক পুষ্টিকর মূল্য এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রভাব রয়েছে। কর্নে 7 টি ধরণের "অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট" নামক ক্যালসিয়াম, গ্লুটাথিয়ন, ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ই এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে। এটি নির্ধারিত হয়েছে যে প্রতি 100 গ্রাম ভুট্টা প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে, যা দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে থাকা ক্যালসিয়ামের মতো প্রায় একই। প্রচুর ক্যালসিয়াম রক্তচাপ কমাতে পারে। কর্নে থাকা ক্যারোটিন শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং ভিটামিন এ রূপান্তরিত হয়, যার ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে। উদ্ভিদ সেলুলোজ কার্সিনোজেন এবং অন্যান্য বিষের স্রাবকে ত্বরান্বিত করতে পারে। প্রাকৃতিক ভিটামিন ই এর কোষ বিভাজন প্রচার, বার্ধক্যজনিত বিলম্ব, সিরাম কোলেস্টেরল হ্রাস করা, ত্বকের ক্ষত রোধ করা এবং আর্টেরিওস্লেরোসিস এবং মস্তিষ্কের ফাংশন হ্রাস হ্রাস করার কার্যকারিতা রয়েছে। লুটিন এবং জেক্সানথিনে ভুট্টা থাকা চোখের বৃদ্ধিতে বিলম্ব করতে সহায়তা করে।

মিষ্টি কর্ন একটি চিকিত্সা এবং স্বাস্থ্যসেবা প্রভাব আছে। এটিতে ফল এবং শাকসব্জির বৈশিষ্ট্যগুলি তৈরি করতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে; এটিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তের কোলেস্টেরল হ্রাস করতে পারে, রক্তনালীগুলিকে নরম করতে পারে এবং করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।