ভুট্টার মূল্য

Sweet corn হল ভুট্টার একটি জাত, যা উদ্ভিজ্জ ভুট্টা নামেও পরিচিত।সুইট কর্ন ইউরোপ, আমেরিকা, দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানের মতো উন্নত দেশগুলির অন্যতম প্রধান সবজি।এর সমৃদ্ধ পুষ্টি, মিষ্টি, সতেজতা, খাস্তা এবং কোমলতার কারণে, এটি সর্বস্তরের ভোক্তাদের দ্বারা পছন্দ হয়।মিষ্টি ভুট্টার আকারগত বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণ ভুট্টার মতোই, তবে এটি সাধারণ ভুট্টার চেয়ে বেশি পুষ্টিকর, পাতলা বীজ, তাজা আঠালো স্বাদ এবং মিষ্টি।এটি স্টিমিং, রোস্টিং এবং রান্নার জন্য উপযুক্ত।এটা ক্যান মধ্যে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, এবং তাজাভুট্টার শিষ রপ্তানি করা হয়।

টিনজাত মিষ্টি ভুট্টা

টিনজাত মিষ্টি ভুট্টা তাজা কাটা মিষ্টি ভুট্টা তৈরি করা হয়কোব কাঁচামাল হিসাবে এবং মাধ্যমে প্রক্রিয়াজাত পিলিং, প্রাক-রান্না, মাড়াই, ধোয়া, ক্যানিং এবং উচ্চ তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ।টিনজাত মিষ্টি ভুট্টার প্যাকেজিং ফর্মগুলি টিন এবং ব্যাগে বিভক্ত।

পুষ্টিগুণ

জার্মান নিউট্রিশন অ্যান্ড হেলথ অ্যাসোসিয়েশনের গবেষণা দেখায় যে সমস্ত প্রধান খাবারের মধ্যে, ভুট্টার সবচেয়ে বেশি পুষ্টির মান এবং স্বাস্থ্যের যত্নের প্রভাব রয়েছে।ভুট্টায় 7 ধরণের "অ্যান্টি-এজিং এজেন্ট" রয়েছে যেমন ক্যালসিয়াম, গ্লুটাথিয়ন, ভিটামিন, ম্যাগনেসিয়াম, সেলেনিয়াম, ভিটামিন ই এবং ফ্যাটি অ্যাসিড।এটি নির্ধারণ করা হয়েছে যে প্রতি 100 গ্রাম ভুট্টা প্রায় 300 মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম সরবরাহ করতে পারে, যা দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে থাকা ক্যালসিয়ামের প্রায় সমান।প্রচুর ক্যালসিয়াম রক্তচাপ কমাতে পারে।ভুট্টার মধ্যে থাকা ক্যারোটিন শরীর দ্বারা শোষিত হয় এবং ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হয়, যা ক্যান্সার প্রতিরোধী প্রভাব রাখে।উদ্ভিদ সেলুলোজ কার্সিনোজেন এবং অন্যান্য বিষের স্রাব ত্বরান্বিত করতে পারে।প্রাকৃতিক ভিটামিন ই কোষ বিভাজন, বার্ধক্য বিলম্বিত, সিরাম কোলেস্টেরল কমিয়ে, ত্বকের ক্ষত প্রতিরোধ এবং ধমনী ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতা হ্রাস করার কাজ করে।ভুট্টায় থাকা লুটেইন এবং জিক্সানথিন চোখের বার্ধক্য দেরি করতে সাহায্য করে।

মিষ্টি ভুট্টা এছাড়াও একটি চিকিৎসা এবং স্বাস্থ্য যত্ন প্রভাব আছে.এতে বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন ও খনিজ উপাদান রয়েছে যাতে এটি ফল ও সবজির বৈশিষ্ট্য থাকে;এটিতে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা রক্তের কোলেস্টেরল কমাতে পারে, রক্তনালীগুলিকে নরম করতে পারে এবং করোনারি হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।