গ্রীষ্মের আগমনের সাথে সাথে লিচুর বার্ষিক মরসুম আবার এসে গেছে। যখনই আমি লিচুর কথা ভাবি, আমার মুখের কোণ থেকে লালা গড়িয়ে পড়ে। লিচুকে 'লাল ছোট্ট পরী' বললে অত্যুক্তি হবে না। লিচু, এই উজ্জ্বল লাল ছোট্ট ফলটি মনমাতানো সুগন্ধে ভরপুর। যে-ই এটি দেখে, তার মুখে জল চলে আসে। প্রথম প্রেমের মতো এই ফলটি যেন সেখানেই জন্মায়। এর পুষ্টিগুণ কী? কীভাবে এটি খাওয়া যায়? আজ আমি আপনাদের এ সম্পর্কে কিছু তথ্য জানাব।লিচু.
প্রধান প্রকারভেদ:
প্রধান প্রকারভেদলিচুযার মধ্যে রয়েছে মার্চ রেড, রাউন্ড স্টিকস, ব্ল্যাক লিভস, হুয়াইঝি, গুইওয়েই, গ্লুটিনাস রাইস কেক, ইউয়ানহং, অর্কিড ব্যাম্বু, চেনজি, হ্যাংগিং গ্রিন, ক্রিস্টাল বল, ফেইজিজিয়াও এবং হোয়াইট সুগার পপি।
প্রধান রোপণ এলাকা:
চীনে লিচুর প্রধান চাষ হয় ১৮-২৯ ডিগ্রি উত্তর অক্ষাংশের মধ্যে। গুয়াংডং-এ এর চাষ সবচেয়ে বেশি, এরপরেই রয়েছে ফুজিয়ান ও গুয়াংজি। এছাড়াও সিচুয়ান, ইউনান, চংকিং, ঝেজিয়াং, গুইঝৌ এবং তাইওয়ানেও অল্প পরিমাণে এর চাষ হয়।
এটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়াতেও চাষ করা হয়। আফ্রিকা, আমেরিকা এবং ওশেনিয়ায় এটি বাইরে থেকে রোপণের নজির রয়েছে।
পুষ্টি উপাদান:
লিচু পুষ্টিগুণে ভরপুর; এতে গ্লুকোজ, সুক্রোজ, প্রোটিন, ফ্যাট এবং ভিটামিন এ, বি, সি ইত্যাদির পাশাপাশি ফলিক অ্যাসিড, আর্জিনিন, ট্রিপটোফ্যান ও অন্যান্য পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা মানব স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
লিচুএর প্রভাবে প্লীহা সতেজ হয়, শরীরে জলের প্রবাহ বাড়ে, শক্তি নিয়ন্ত্রিত হয় এবং ব্যথা উপশম হয়। এটি শারীরিক দুর্বলতা, অসুস্থতার পর শরীরে জলের ঘাটতি, পেটের ঠান্ডা জনিত ব্যথা এবং হার্নিয়ার ব্যথার জন্য উপযুক্ত।
আধুনিক গবেষণায় দেখা গেছে যে, লিচু মস্তিষ্কের কোষকে পুষ্টি জোগাতে পারে, অনিদ্রা, বিস্মৃতি, স্বপ্নালুতা ও অন্যান্য উপসর্গের উন্নতি ঘটাতে পারে এবং ত্বকের বিপাক ক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে বার্ধক্য বিলম্বিত করতে পারে।
তবে, অতিরিক্ত পরিমাণে লিচু খেলে অথবা বিশেষ শারীরিক গঠনযুক্ত ব্যক্তিদের ক্ষেত্রে এটি গ্রহণে সমস্যা হতে পারে।
কীভাবে খাবেন:
লিচু খাওয়ার আগে ও পরে কিছু লবণ জল, ভেষজ চা বা মুগ ডালের স্যুপ পান করুন, অথবা তাজা লিচুর খোসা ছাড়িয়ে নিন।লিচুখাওয়ার আগে সেগুলোকে হালকা লবণ জলে ভিজিয়ে ফ্রিজারে রাখুন। এটি কেবল কাল্পনিক অগ্নি প্রতিরোধ করে না, বরং প্লীহাকে জাগিয়ে তোলে এবং স্থবিরতা দূর করে।
উপরে লিচু সম্পর্কে একটি সংক্ষিপ্ত বৈজ্ঞানিক তথ্য দেওয়া হলো। সারা বিশ্বে লিচুকে সহজলভ্য করার লক্ষ্যে, আমাদের কোম্পানি এই বছরও টিনজাত লিচু উৎপাদন অব্যাহত রাখবে, যাতে মানুষ সুস্বাদু ও তাজা লিচু খেতে পারে।লিচুযেকোনো সময়, যেকোনো স্থানে। গ্রাহকই প্রথম, এটাই আমাদের কোম্পানির সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উদ্দেশ্য।
পোস্ট করার সময়: ১০-জুন-২০২১