সংবাদ

গবেষণা অনুসারে, ক্যানের জীবাণুমুক্তকরণ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে এমন অনেক কারণ রয়েছে, যেমন জীবাণুমুক্তকরণের আগে খাদ্যের দূষণের মাত্রা, খাদ্য উপাদান, তাপ স্থানান্তর এবং ক্যানের প্রাথমিক তাপমাত্রা। ১. জীবাণুমুক্তকরণের আগে খাদ্যের দূষণের মাত্রা...আরও পড়ুন»

ছোটবেলায় প্রায় সবাই টিনজাত মিষ্টি হলুদ পীচ খেয়েছে। এটি একটি খুব স্বতন্ত্র ফল, এবং বেশিরভাগ মানুষ এটি টিনজাত অবস্থাতেই খায়। হলুদ পীচ টিনজাত করার জন্য কেন উপযুক্ত? ১. হলুদ পীচ সংরক্ষণ করা কঠিন এবং খুব দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। গাছ থেকে তোলার পর, এটি সাধারণত মাত্র চার বা পাঁচ দিন সংরক্ষণ করা যায়...আরও পড়ুন»

মিষ্টি ভুট্টা এক প্রকার ভুট্টা, যা সবজি ভুট্টা নামেও পরিচিত। ইউরোপ, আমেরিকা, দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানের মতো উন্নত দেশগুলিতে মিষ্টি ভুট্টা অন্যতম প্রধান সবজি। এর সমৃদ্ধ পুষ্টিগুণ, মিষ্টতা, সতেজতা, মুচমুচে ভাব এবং কোমলতার কারণে এটি সর্বস্তরের ভোক্তাদের কাছে প্রিয়।আরও পড়ুন»

মস্কো প্রোড এক্সপো। যখনই আমি ক্যামোমাইল চা বানাই, আমার সেই বছরের খাদ্য প্রদর্শনীতে অংশ নিতে মস্কো যাওয়ার অভিজ্ঞতার কথা মনে পড়ে, একটা সুন্দর স্মৃতি। ২০১৯ সালের ফেব্রুয়ারিতে, বসন্ত দেরিতে এসেছিল এবং সবকিছু স্বাভাবিক হয়ে গিয়েছিল। আমার প্রিয় ঋতু অবশেষে এসে গেছে। এই বসন্ত এক অসাধারণ বসন্ত...আরও পড়ুন»

গ্রীষ্মের আগমনের সাথে সাথে লিচুর বার্ষিক মরসুম আবার এসে গেছে। যখনই আমি লিচুর কথা ভাবি, আমার মুখের কোণ থেকে লালা গড়িয়ে পড়ে। লিচুকে ‘লাল ছোট্ট পরী’ বললে অত্যুক্তি হবে না। লিচু, এই উজ্জ্বল লাল ছোট্ট ফলটি মনমাতানো সুগন্ধে ভরপুর। সর্বদা...আরও পড়ুন»

< একদা এক রাজকুমার ছিল যে এক রাজকন্যাকে বিয়ে করতে চেয়েছিল; কিন্তু তাকে হতে হতো সত্যিকারের রাজকন্যা। সে সেরকম একজনকে খুঁজে পেতে সারা বিশ্ব ঘুরে বেড়াল, কিন্তু কোথাও সে তার কাঙ্ক্ষিত রাজকন্যাকে পেল না। রাজকন্যার অভাব ছিল না, কিন্তু খুঁজে পাওয়া ছিল কঠিন...আরও পড়ুন»

২০১৮ সালে আমাদের কোম্পানি প্যারিসের খাদ্য প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণ করেছিল। আমি প্রথমবার প্যারিসে এসেছি। আমরা দুজনেই উত্তেজিত এবং আনন্দিত। আমি শুনেছি যে প্যারিস একটি রোমান্টিক শহর হিসেবে বিখ্যাত এবং নারীদের কাছে এটি খুব প্রিয়। এটি এমন একটি জায়গা যেখানে জীবনে একবার হলেও যাওয়া উচিত। নইলে আপনার আফসোস হবে...আরও পড়ুন»

সার্ডিন হলো কিছু হেরিং মাছের একটি সম্মিলিত নাম। এদের শরীরের পাশ চ্যাপ্টা এবং রূপালী সাদা রঙের হয়। পূর্ণবয়স্ক সার্ডিন প্রায় ২৬ সেমি লম্বা হয়। এদের প্রধানত জাপান এবং কোরীয় উপদ্বীপের উপকূলের আশেপাশে উত্তর-পশ্চিম প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে পাওয়া যায়। সার্ডিনে থাকা প্রচুর পরিমাণে ডোকোসাহেক্সাইনোইক অ্যাসিড (ডিএইচএ)...আরও পড়ুন»

১. প্রশিক্ষণের উদ্দেশ্য: প্রশিক্ষণের মাধ্যমে প্রশিক্ষণার্থীদের জীবাণুমুক্তকরণের তাত্ত্বিক ও ব্যবহারিক পরিচালনার স্তর উন্নত করা, সরঞ্জাম ব্যবহার ও রক্ষণাবেক্ষণ প্রক্রিয়ায় সম্মুখীন হওয়া কঠিন সমস্যাগুলোর সমাধান করা, মানসম্মত কার্যক্রমের প্রসার ঘটানো এবং খাদ্যের বৈজ্ঞানিক ও নিরাপদ প্রক্রিয়া উন্নত করা...আরও পড়ুন»

টিনজাত খাবার খুব তাজা। বেশিরভাগ মানুষ টিনজাত খাবার বর্জন করার প্রধান কারণ হলো, তারা মনে করে এটি তাজা নয়। এই কুসংস্কারটি টিনজাত খাবার সম্পর্কে ভোক্তাদের গতানুগতিক ধারণার উপর ভিত্তি করে তৈরি, যা তাদের দীর্ঘ সংরক্ষণকালকে বাসি হওয়ার সমতুল্য মনে করতে শেখায়। তবে, টিনজাত খাবার এতটাই দীর্ঘস্থায়ী...আরও পড়ুন»

সময়ের সাথে সাথে মানুষ টিনজাত খাবারের গুণমানকে ক্রমান্বয়ে স্বীকৃতি দিয়েছে এবং এর সাথে সাথে ভোগের চাহিদাও উন্নত হয়েছে ও তরুণ প্রজন্মও একের পর এক এগিয়ে এসেছে। উদাহরণস্বরূপ টিনজাত লাঞ্চন মিটের কথা ধরা যাক, গ্রাহকরা কেবল ভালো স্বাদই নয়, বরং আকর্ষণীয় এবং ব্যক্তিগতকৃত মোড়কও চান। এই...আরও পড়ুন»